【食記〢新北】初鵝，鵝料理專賣店，新店光明街美食新選擇！

新店光明街又增添一家愛店《初鵝》，

以往想吃鵝肉料理都到三民路的老爹鵝肉一嚐美味，但三民路離家有點遠需騎車或搭公車才能到，

現在離家走路不到10分鐘的光明街就開了一間鵝肉料理店，品嚐後覺得蠻好吃的，日後應該會成為常客吧~

《初鵝》門面設計的頗文青。

每週四公休。早上11點半開始營業到售完為止，有幾次都是下班後才去約晚上7點鐘，都還有鵝肉供應。

店裡裝潢簡潔、明亮。

鵝的分解圖。

誠意奶茶/古早味紅茶。

菜單。勾選好後到櫃檯買單即可。

鵝肉切盤200元起跳，指定部位則依實秤價。

▼湯麵、湯粄條。油亮油亮的湯頭，加的應該是鵝油蔥，喝來沒油膩感。

▼湯板條的量比我估計的量還多，若一個人來吃，點一碗湯麵加一樣小菜應該就會飽的。

▼鵝油青菜，端上桌來的是高麗菜。

▼黃金脆筍。

▼香辣豆腐。不會很辣，反覺得味道淡了些。

▼撈到切薄片的鴨血，口感不錯，下次點香辣血來吃。

▼鵝肉切了基本盤200元嚐嚐，去骨鵝肉咬起來肉嫩帶汁，還不錯~

▼滷魚肚。無刺的虱目魚肚，味道清爽。

初鵝算是好吃的店家，工作人員的服務態度也不錯，日後必會再度光臨~